Alimentazione per bambini
La ricetta dei bomboloni alla crema al forno per la merenda dei bambini
I bomboloni alla crema sono un dolce appetitosa che piace a tutti, a grandi e piccini. Peccato che la ricetta originale li voglia fritti! Ma niente paura, perché sono altrettanto buoni nella versione cotta al forno.
I bomboloni alla crema al forno sono un’ottima ricetta che possiamo proporre ai nostri bambini per una gustosa merenda o per una colazione speciale. Al posto della classica cottura, che prevede la frittura, ecco che con il forno possiamo risolvere tantissimi problemi in cucina, unendo leggerezza e gusto in piatti indimenticabili.
Gli ingredienti per i bomboloni alla crema al forno sono i seguenti: prima abbiamo quelli per l’impasto…
-
500 grammi di farina
200 grammi di latte tiepido
40 grammi di zucchero
5 tuorli
50 grammi di lievito di birra
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
80 grammi di burro fuso
mezzo limone grattugiato
Per la crema pasticcera (utile anche per le zeppole di San Giuseppe cotte al forno), invece, prepariamo:
-
1 litro di latte
300 grammi di zucchero semolato
90 grammi di farina
8 tuorli
1 stecca di vaniglia
la buccia di mezzo limone tagliata
un pizzico di sale
zucchero a velo
Cominciate mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito sciolto nel latte tiepido. Unite la scorza del limone grattugiata e la vanillina. Da ultimi burro e tuorli. Otterrete così un impasto, che dovrà riposare, nella classica forma di una palla con sopra un taglio a croce, per almeno 2 ore.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera: lavorate i tuorli con lo zucchero, poi unite poco alla volta la farina. Scaldate il latte e versatelo nel composto, mescolando per non creare dei grumi. Cuocete per qualche minuto a fuoco lento. Fate raffreddare.
Riprendete l’impasto quando avrà raddoppiato il suo volume: prendete un mattarello e stendete la pasta con uno spessore di 2 centimetri, per ritagliare poi dei dischetti di 5 centimetri.
Imburrate una teglia da forno o copritela con della carta da forno e mettete i vostri dischetti, che andranno cotti in forno a 180 gradi per 10 minuti, fino a quando non sono dorati.
Quando i bomboloni saranno freddi, con l’aiuto di una sac a poche riempiteli di crema e serviteli con lo zucchero a velo.
Foto | da Flickr di nromagna
Via | Gustoblog
Scopri l’importanza di un “sì” per il rapporto con i tuoi figli
La decisione su cosa concedere o negare ai più piccoli può influenzare notevolmente la loro crescita e il rapporto che...
Mantenere pulita l’auto quando si trasporta un bambino piccolo
Viaggiare con un bambino piccolo può trasformare la tua auto in una giungla di briciole, giocattoli e macchie di succo....
Tra armadietti e football: tutte le curiosità sulla scuola americana
Da Gossip Girl a Riverdale, le serie TV dipingono la vita dei liceali americani come ricca di drammi e avventure,...
La giornata dei bimbi in ufficio: come organizzarla e i suoi benefici
Si tratta dell’evento che permette ai dipendenti di portare i propri figli sul posto di lavoro, trasformandolo per un giorno...
Avvicina i bambini alla lettura con colorati segnalibri fai da te
Il semplice atto di creare segnalibri può trasformarsi in un potente strumento pedagogico e di promozione della lettura. Che si...
Skincare viso semplice e veloce per mamme super impegnate
Nel ritmo frenetico della vita di una mamma, dedicare qualche minuto alla propria bellezza non solo contribuisce a migliorare l’aspetto...
La rabbia al volante e il suo impatto sullo sviluppo infantile
Ogni giorno, milioni di persone affrontano il traffico per svariati motivi. Tuttavia, le difficoltà della guida, come ingorghi, conducenti distratti...
Scopri la Explosion Box: come realizzare un portafoto esplosivo
L’Explosion Box è la scatola portafoto che cela al suo interno un vero e proprio universo di sorprese, svelate soltanto...
Baby monitor: perché è così importante?
La nascita di un figlio segna per ogni genitore l’inizio di un’esperienza straordinaria, ma al tempo stesso complessa e ricca...
San Valentino: il protettore dei bambini, oltre che degli innamorati
Ogni anno, con l’avvicinarsi del 14 febbraio, gli innamorati si preparano a celebrare San Valentino, ma non tutti sanno che...
I nomi perfetti per i tuoi gemelli e le combinazioni più divertenti
Quando si attende l’arrivo di gemelli, la decisione del nome si fa ancora più complessa e stimolante, alla ricerca di...
Nomi per bambini ispirati alle fiabe più belle
Dalle pagine colorate e dai racconti che hanno cullato le nostre notti, emergono nomi che non solo richiamano alla mente...