I biscotti alla cannella, la gustosa merenda per bambini

Preparare biscottini e dolcetti in casa è un momento di piacere e relax. Per deliziare i più piccoli di famiglia, ci sono tante ricette golose e genuine, da preparare in poco tempo e con un risultato fragrante e profumato.

Tra queste una molto particolare e gustosa sono i biscotti alla cannella, delle piccole golosità perfette per la prima colazione o la merenda dei cuccioli, e anche degli adulti. Oggi scopriamo proprio questa ricetta, semplice e veloce, che profuma la cucina e farà leccare i baffi e le dita a tutti.

Gli ingredienti

• 150 gr di farina bianca
• 80 gr di zucchero di canna
• 80 gr di burro
• 2 cucchiai di miele
• 20 gr di cannella in polvere
• 2 tuorli d’uovo
• una bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo

La preparazione

Versate la farina bianca, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e due tuorli d’uovo in una terrina e iniziate a lavorare l’impasto con una forchetta. Aggiungete la bustina di lievito, due cucchiai di miele, e una spolverata di cannella. Impastate bene fino a formare un impasto omogeneo e compatto. Lasciate riposare il composto in frigo coperto da un canovaccio umido per circa trenta minuti.

Riprendete l’impasto e stendetelo su una superficie infarinata con l’aiuto di un mattarello. Prendete gli stampini per biscotti e ritagliate le forme. Adagiate ora i biscottini alla cannella su una teglia imburrata. Accendete il forno a 180 gradi e quando è caldo infornate per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare e spolverate con abbondante zucchero a velo.

Via | La cucina imperfetta

Foto | Getty Images