I valori nutrizionali degli omogeneizzati di carne, pesce o frutta

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Gli omogeneizzati che troviamo sui banchi dei supermercati nel settore “alimentazione per l’infanzia”, o nelle farmacie, in genere sono ottimi prodotti, sicuri e certificati secondo la normativa europea.

Questo ci garantisce che siano stati ricavati da materie prime controllate, provenienti da coltivazioni, o allevamenti naturali privi si pesticidi e sostanze potenzialmente tossiche, non OGM, e non trattate con ormoni (nel caso delle carni).

Se questo ci tranquillizza, non deve però spingerci a trascurare un’operazione importantissima che è quella, valida per ogni tipo di cibo industriale, di controllare l’etichetta per scoprire i valori nutrizionali dell’alimento che andremo a proporre ai nostri bambini, ovvero la concentrazione di proteine, carboidrati o zuccheri, grassi, vitamine e minerali.

Nello svezzamento del bebè, che si situa tra i 4 e i sei mesi di vita, i primi alimenti diversi dal latte materno (o artificiale), con cui il bambino entra in contatto, sono spesso proprio gli omogeneizzati, ad incominciare da quelli di frutta.

Tra i 5 e i 7-8 mesi, poi, si introducono anche quelli di carne (prima), e di pesce (poi). Ma cosa contengono questi vasetti dal gusto delizioso? Vediamo di considerare le tabelle nutrizionali di ogni prodotto, estrapolandolo da quelle delle migliori marche di alimenti per l’infanzia.

• Omogeneizzati di frutta

  Valori nutrizionali dell’omogeneizzato di mela Plasmon (per 100 g):
  Calorie 68
  proteina: 0,2 g
  Carboidrati: 16 g
  Vitamina C: 50 mg
  Grassi: 0,3 g
  Sodio: < 10 mg

• Omogeneizzati di carne
  Valori nutrizionali dell’omogeneizzato di pollo Mellin (per vasetto):
  Calorie: 62
  Proteine: 4,96 g
  Carboidrati: 5,6 g
  Grassi: 2,2 g
  Sodio: 0,03 g
• Omogeneizzati di pesce
  Valori nutrizionali dell’omogeneizzato di trota e nasello con verdure Nipiol (per 100 g):
  Calorie: 62
  Proteine: 3,2 g
  Carboidrati: 6,3 g
  Grassi: 2,5 g
  Sodio: 1,1 g

Controllate sempre soprattutto le concentrazioni di sodio e la percentuale di grassi, scegliendo i prodotti che ne contengono di meno. Eventualmente potete provare anche a proporre gli omogeneizzati biologici.