Alimentazione per bambini
Ricette per bambini: cupcake di carne con zucchine e piselli, il video
Una preparazione originale pronta a suscitare l’interesse dei più piccoli: seguite la video ricetta
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Se esiste una ricetta pronta a conquistare i più piccoli è decisamente questa, che proviene dalla Prova del Cuoco e porta la firma di Anna Moroni. I cupcake di carne con zucchine e piselli rappresentano una preparazione senza dubbio originale e ideale per suscitare la loro curiosità. Carne, zucchine e piselli costituiscono la base di queste insolite tortine, sormontate da un ciuffo di purè di patate. Non potete non provarle! Ecco gli ingredienti necessari.
Ingredienti
Per i cupcake
-
250g di polpa di manzo macinata
200g di polpa di vitello macinata
1 cipollotto
2 uova
20g di formaggio grattugiato
20g di pangrattato
1 zucchina
80g di piselli
150ml di latte
35g di formaggio grattugiato
20g di pangrattato
40g di burro
3 rametti di dragoncello
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe qb
Per il puré
-
2 patate
150ml di latte
40g di burro
15g di formaggio grattugiato
1 pizzico di noce moscata
sale qb
Preparazione
La realizzazione del piatto non è difficile, ma richiede attenzione: seguite la video ricetta in apertura per portarli in tavola per il pranzo dei vostri bambini. Realizzateli all’interno di stampini appositi, magari super colorati, e vedrete che successo.
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